こんにちは

NB製品でお客様からのご注文が多いのが”にっき飴”です。

ときたま、にっきとシナモンって一緒？とお問い合わせいただくのですが、

実はにっきはシナモンとは違うものなんです。

にっきは八橋などで有名ですが、シナモンはシナモンロールや紅茶に入れるイメージです。

違いは源産地にあるのですが、にっきは日本産の肉桂を、シナモンはスリランカ産の肉桂から採取します。

またにっきは肉桂の根を、シナモンは皮を使用します。

もちろん風味や香り、味などにも違いがあります。

ぜひにっきとシナモンを食べ比べてみてください。